Quels sont les aliments riches en fer ?
16 nov, 2009 | Catégorie : Questions RéponsesL’apport de fer dans l’organisme est essentiel au renouvellement des globules rouges.
Il est donc conseillé de consommer une à deux fois par jour de la viande ou du poisson. Les aliments les plus riches en fer sont le boudin noir, le foie et le pigeon. Lentilles, haricots blancs et épinards contiennent également du fer mais sous une forme moins assimilable.
Ne consommez ni café, ni théine après le repas mais préférez plutôt un jus d’orange car la vitamine C favorise l’assimilation du fer.
Auteur : UNILIA Mutuelle
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