On attribue au calcium du lait de nombreux bénéfices santé, y compris dans le domaine cardiovasculaire puisqu’il a des effets favorables sur la tension artérielle. Mais le calcium n’est pas seul en cause. Le lait contient aussi des protéines qui intéressent beaucoup les chercheurs.
Lire la suite »La première étude de grande ampleur sur la nutrition se déroulant sur cinq ans a été lancée conjointement par les organismes de santé (Inpes, Invs, ministère de la Santé…).
Lire la suite »On s’en doutait : la consommation régulière de boissons sucrées nuit à la santé. C’est désormais prouvé.
Lire la suite »C’est ce qui ressort d’une étude parue dans Le Journal de l’association de diététique américaine.
Lire la suite »Une alimentation riche en zinc pourrait légèrement diminuer le risque de diabète de type 2.
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